墨西哥风味米饭

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　　世界常说有3大美食国家，意大利，土耳其，中国，但墨西哥却没在里面。有点遗憾，因为墨西哥的阳光加上美食，一定会让人心醉的。我没去过，不过墨西哥的朋友是这样跟我说的。。。而且，他屋里飘出的香味常常引得我。。。。停！

　　查询了很多墨西哥料理，发现一个重要的材料：西红柿

　　海鲜料理，鸡蛋料理，肉料理统统要加一样东西---西红柿。怪不得是发祥地呀。

　　(材料）2人分

　　　　　　   ･洋葱（タマネギ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

　　･西红柿（トマト）              　　　　　　　　　　 2個

　　･蒜（ニンニク）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2瓣

　　･红辣椒(赤トウガラシ）　                         2～3本

　　･米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.5合

　　･鸡肉，最好带骨头（とり肉（骨付き））　　　　500g

　　･橄榄油(オリーブオイル) 　　　　　　　　　　　　６０ｍｌ

　　･孜然(クミンシード)　　　　　　　　　　　　　　　小１／４

　　･鸡精                       　　　　　　　　　　　適量

　　･胡椒盐(塩･コショウ)　　　　　　　　　　　　　　適量

　　还有一种叫safran的调料，我没有就没加。。。遗憾

　　

　　1，把鸡肉切适当大小，用橄榄油炒至焦黄，出锅。

　　2，放入切成小块的洋葱，大蒜炒，放入切成4瓣的西红柿，辣椒，鸡肉，孜然，胡椒盐，鸡精和水

　　滚后，改中火煮20-30分钟。

　　

　　3，用橄榄油炒米，至焦黄。倒入锅内。

　　

　　4，弱火煮至水分没有，即可。

　　

　　

　　呵呵，母乳喂养爱口渴，一定上碗汤，自制肉丸菠菜汤，鲜呀！

　　

　　带着娃娃去散步，看到邻居家的花开了，顺便也照下来＾＾；