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野味菜 罗汉果炖兔肉

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发表于 2006-4-22 11:34:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

 原料:

  罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克

  辅料:

  食盐4克、味精3克,料酒、酱油各10克

  做法:

  1、莴苣去皮,切成3厘米左右的块;姜切片,葱切段。

  2、罗汉果洗净、打破;兔肉洗净,切成3厘米见方的块。

  3、炒锅入油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

  4、加入鲜汤和所有的调味料,烧至兔肉熟透即成。
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