甜豆肥牛

lynnlo

肥牛肉切片,加酱油,胡椒粉,淀粉拌匀.甜豆洗净摘蒂.

锅里放油,稍微多些,加一小勺盐.油热后下甜豆翻炒.炒到甜豆表皮略有些皱,盛出装盘.多余的油可以不要.
甜豆很容易熟,油里放盐是为了甜豆更加入味,而不仅仅是表皮有一丝咸味.

洗干净锅,热油爆炒肥牛肉,动作要快,肉变色就好.盛出放在甜豆上就可以了.

这个菜制作简单,十分钟就好,色香味俱全.关键是牛肉要新鲜,要买瘦中带肥的那种牛肉.

porksy

色香味俱全
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