组图:迷醉探戈烤肉的芳华

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　　在世界另一头的阿根廷，王家卫把她当作逃避现实的好去处，在电影《春光乍泄》中，他把阿根廷演绎得如同一出落暮的探戈，借助两位男同志感情的易碎敏感和细密疼痛的挣扎，影片所流露的是边缘生活的孤寂滋味。而由麦当娜所主演的《贝隆夫人》却是一幕激情的探戈，Evita出身寒微，凭借惊人的毅力成就了短短得只有33年的人生传奇，她经过苦难的洗礼，最后成为一颗耀眼的政治明星，平民爱戴她，上流社会却定论为“不择手段的女人”。然而她的故事就如同探戈的起源史一样地充满悲喜，最后都被世人所接受和欣赏着。

　　

　　古法烤银雪鱼

　　探戈(Tango)是阿根廷的国粹，多为双人舞，男女两人随着乐曲的节拍前后左右移动自己的脚步，自始自终男女交臂而舞，因此有人把这种舞蹈看作是诠释男女情爱的肢体动作。相拥而行、双腿紧贴的韵律，凝结着对情人的热爱和眷恋。

　　也有观点认为，探戈是舞蹈与音乐的对话，探戈音乐就如老人们操着琴走到人生的边缘一般，把音乐带到了后台，让年轻人跳着生命之舞在生命的舞台中心旋转，此时舞蹈又成为音乐的主宰，音乐则退为背景，衬托出舞台上舞者的灵魂。

　　但更多的人认为探戈是表达了心灵感伤的舞蹈，早期的探戈因出身于草阶而名声不好，被认为是下等人和不健康的舞蹈，只不过探戈的纵情是沉静内含的而不是热烈宣泄的这种独特魅力，让人体味到那些浸润着哲学般的忧伤，这种忧伤中有身在异乡的游子情怀，有命运坎坷的艰辛，也有对人生的痛苦思考，使探戈具有一种不可言传的动人与一种永恒的意味。探戈是一种舞蹈，也是一种文化，还是一种人生的方式。

　　除了这些在镜头下所领略的阿根廷的人文风光之外，在我们的流行歌曲里，探戈用来形容女子对爱情的依恋及情深，邓丽君的《酒醉的探戈》纯真甜美；《似火探戈》中梅艳芳的治艳迷漫；白冰冰的《爱情探戈》有的只是憨厚期盼。

　　

　　澳洲青口

　　现实中，阿根廷盛产美女之外，其风光之美妙也让人醉心，游客大都会被首都布宜诺斯艾利斯(Buenos Aires)的露天的流行展览场所吸引，那里清新着各样风情；气势磅礡的伊瓜苏大瀑布更让人叹为观止，因水流与阳光之折射而产生的彩虹辉映着美景，绝对惊艳；蓝天白云下的一望无涯的潘帕斯大草原，跃马扬鞭、驱赶牛群的放牛郎也都充沛着诱惑。

　　所谓一方水土一方人，阿根廷人多数是白人以及白人和印第安人的混血后裔，还有纯印第安人中的马普切人、高亚人、托巴人、马塔柯人及奇里瓜诺人等相互结合所产生的混血儿。因此阿根廷人普遍拥有自傲的典型都市人性格，受过良好教育，忧郁情深，品位不凡。

　　阿根廷在饮食文化方面有几个关键词可涵括：烤牛肉、葡萄酒、马黛茶等。

　　

　　牛肋条

　　阿根廷一向以畜牧业为本，阿根廷的牛肉直到今天仍然傲视欧美，“阿根廷烤牛肉”更是名扬世界，本土的传统烤肉方式，是将艳红的牛肉穿在十字铁架上，让蓝色火焰飘出诱人的香味，外焦内嫩是阿根廷烤肉是大的特色。

　　

　　鸳鸯双扒

　　阿根廷是世界第五大葡萄酒生产国，葡萄种植园一般处于南纬25-40度之间的安第斯山脚下。那里的气候呈现出炎热、干燥、太阳光照充足等特点，加之土地肥沃，十分适宜葡萄的生长，也有利于保证葡萄酒纯正的香味。