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今天做豆浆，跟往常一样，我会把豆渣留出来做饼。以前都是加点鸡蛋和面粉，然后葱花，摊成薄饼，这次，我想尝试一些新的想法。
豆渣，加些面粉，一个鸡蛋，一个洋葱切碎，还加了一根火腿肠，当然也是切碎，一些盐，葱花可以放多些，香，麻油，橄榄油少许，这些加入豆渣，一起搅匀，还有一些糙米粉，快搬家了，不如吃掉，也加进去，搅啊搅，这样，就变成了粘稠的面团。然后，用手将这些面粉捏成小饼，放在锅中煎，就好了。煎到一半，我突然想起，上面可以放些芝麻，会更好吃。呵呵，所以，成品就是一半有芝麻，一半没有的。如下图。
味道么，有些古朴，像山村的粗茶淡饭，也是下午茶的一个选择。 |
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发表于 2006-4-30 23:21:33
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