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您听过「猫粪咖啡」吗？其实这种世界上非常罕见的咖啡，台湾也有卖，原产地在菲律宾！这种从爱吃咖啡豆的「麝香猫」所排泄的粪便中找到的咖啡豆，磨成咖啡，价格非常惊人，在大陆，一杯咖啡据说要价4千元台币（约一千港元）！为什么猫粪煮成的咖啡这么受欢迎？到您到菲律宾原产地去一探究竟。
翻山越岭，这群菲律宾农夫爬进马拉罗亚山，四处翻动着，他们要找的是猫的粪便，不过这群黄金还真的是黄金，因为这种猫叫麝香猫，专门吃咖啡豆，凡是在粪便中发现的完整咖啡豆，价格都立刻翻上好几番。
正因为猫的习性会藏住粪便，所以不好找，加上猫咪不可能每颗都用吞的，麝香猫咖啡豆可以说无比尊贵，不过不是物以稀为贵，而是咖啡豆经过猫咪肚子的加持，味道更香、更独特。
咖啡迷：「我比较喜欢咖啡豆的味道，比品尝起来更喜欢，所以我想该去试试吧！」
专家说，咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，在麝香猫的肠道中，特殊的细菌给了独特的发酵味道，更令老饕喜爱跟疯狂，这样一把在当地工人只赚18元台币，不过在四川煮出来的猫粪咖啡，一杯要价4千元台币，在台湾1磅也有600美金的价格。 |
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发表于 2006-5-4 21:03:00
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