高手教你做风味独特的粉蒸肉[图解]

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自己做粉蒸肉，入味，还微辣.
第一步是腌肉
把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时。



第二步做蒸肉粉
糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。



在锅内用小火炒香。



第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉



注意了，这里是不同的地方

我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱



拌匀以后，切几片土豆垫底



蒸熟



软糯浓香，真的很好吃呢.

因为里头有淀粉，所以看着也有点亮晶晶的，吃起来肉还更嫩，更鲜美。

prettymi

谢楼主的分享…..说不定我可以做出来:)

babyface

感谢您的分享!!看起来好好吃喔！