西米荔茸糕

Djer8gtykt · 发表于 2006-5-5 08:34:37

　　材料有西米半碗，用水泡上半小时；芋头一个，马蹄粉大约50克，糖，油一汤匙

　　

　　芋头煮熟，我做了两个，其中一个就这样吃了。

　　

　　煮好的芋头打成芋泥，加糖做成荔芋茸

　　

　　西米泡开后沥干水；马蹄粉和半杯水，糖，油混和，再倒入西米做成西米浆

　　

　　西米浆倒到模里一半，放入芋泥做馅，再倒西米浆；我用的模是一个枫叶型的碟子，原来以为可以蒸出枫叶型的，结果……

　　

　　大火蒸15分钟，至西米透明，倒出放入冰箱冻凉

　　

neacy · 发表于 2006-5-8 17:19:13

什麼東東？好像很麻煩:what:

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