10大营养品

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蕃茄 居冠　 吃鱼 脑筋好　  地瓜强过饭
　

想吃出美丽、吃出健康吗？最新一期美国时代杂志（TIME）评选出10种现代人最佳营养食品建议清单，如果正确食用，不但可以强身健体，还可以预防多种疾病，报导中也建议，白米饭最好少吃为妙。

时代杂志建议现代人应该摄取的十种最佳营养食品，排名第一的就是物美价廉的番茄，报导指出，蕃茄内含的Lycopene素，可以大幅减少摄护腺癌的罹患机率。

而热量低、含有丰富铁质、维他命B的菠菜，不但是减肥圣品，还可以有效预防血管疾病以及夜盲症。

至于华人过年必备的花生、杏仁等坚果，则有提高良性胆固醇、预防心脏病的功能，
不过医生警告，一定要控制食用量，否则反而有害。

如果不想罹患乳癌、胃癌、直肠癌，花椰菜是不错的选择，
最好的食用方式，就是简单的烫一下，最能保有丰富的胡萝卜素以及维他命C。

至于广受减肥人士喜爱的燕麦，则有助降低血压以及胆固醇。

要头好壮壮，可多吃鱼类食品，其中鲑鱼含有的OMEGA-3S成份，可以预防脑部老化，罹患老人痴呆症。

同样可以防止老化的蓝苺，因为含有相当高的抗氧化剂，还能预防心脏病及癌症。

至于让“口气”不好的大蒜，则在清血、防治心脏病上，有相当大的功效。

在亚洲相当风行的绿茶、红酒，也被证实有预防疾病的功能。

绿茶含有多酚，这种植物化学因子，一杯量的抗氧化效果是维他命C的100倍。

至于红酒，报导指出，法国人享受乳酪、奶油制品，罹患心血管疾病的机率却远低美国人，原因之一就在于红酒，制红酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不过，医师也提醒，饮用红酒过量可能适得其反，引发乳癌、中风等疾病。

这份建议名单中令人惊讶的是，报导指出，中国人的主食白饭，因为可能导致血糖上升，专家建议可以改用地瓜代替。至于薯条则是会造成肥胖以及心血管疾病，应该少吃为妙！

时代杂志建议10大营养食品：

番茄：含有lycopene素，维他命C，预防摄护腺癌。
菠菜：含有铁质、维他命B，预防血管疾病、盲眼症。
花生、杏仁等坚果：预防心脏病，但要适量，多吃反而有害。
花椰菜：简单烹调，预防乳癌、胃癌、直肠癌。
燕麦：富纤维，可减肥、降血压、胆固醇。
鲑鱼：富OMEGA-3S成份，防止脑部老化、罹患老人痴呆症。
蓝苺：富抗氧化剂预防老化、心脏病及癌症。
大蒜：清血、降低胆固醇、防治心脏病。
绿茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病的机率。
红酒：有助抗氧化，适量饮用有助预防心脏病。

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十大营养食品:
1绿茶 (GREEN TEA) （这个是丫头每天必喝的，从早喝到晚，经常跟乌龙交替着喝）
-防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
-预防心脏病
-用来漱口可防治蛀牙

2三文鱼 (SALMON) （很喜欢吃鱼，尤其是鱼头，有时会直接用清水煮一条鲫鱼，放包榨菜进去，然后就直接吃了，味道还很鲜美，不过不知道三文鱼是什么鱼，用广东话叫的出来的鱼名我打都打不了）
-含有OMEGA-3S脂肪酸
-可防治血管阻塞
-预防脑部老化例如老人痴呆症
-降低胆固醇

3菠菜(SPINACH) （可以做菠菜汤，蒜炒也不错）
-含大量铁质及叶酸
-可防治血管疾病及心脏病
-保护视力
-热量低

4西兰花 (BROCCOLI) （哇哈哈￣我喜欢的菜，蒜炒还是很不错）
-含丰富胡萝卜及维他命C
-减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。

5蒜头 (GARLIC) （炒菜习惯放的作料，尤其再切些葱，用油炸一下，再把菜炒下去，味道会变得好很多，不过不敢吃-_-!!）
-防治心脏病
-降低胆固醇
-杀菌

6红酒 (RED WINE) (高档的很好喝，可惜价格有些贵，目前我是买不起了，便宜的不好喝，不过是好东西，还是女人养颜美容的好东西，里面含抗氧化剂，可以防止老化，长城干红可以试试，不同年代的价格差异挺大)
-含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇
-减少血管硬化
-喝小量对心脏有益

7西红柿 (TOMATOES) （西红柿炒鸡蛋下米饭不错，最简单的是西红柿切片，散糖，一道菜出来了，哈哈）
-含有具抗氧化功能的红西红柿素
-防治前列腺癌
-防治与消化系统有关的癌症
-有丰富维他命C

8果仁 (NUTS) （吃的少，老妈很喜欢类似的东西）
-含丰富维他命E
-降低胆固醇
-预防癌症
-含甘油三酸酯，预防心脏病

9燕麦 (OATS) （不敢吃）
-降低血压
-降低胆固醇
-防治大肠癌
-防治心脏疾病

10蓝莓 (BLUEBERRIES) （说来我还只吃过蓝莓口味的糖，具体蓝莓到底是什么还真不知道）
-抗氧化
-预防心脏病
-防治癌症
-增进脑力

十大垃圾食物:
一、油炸类食品 （555~~我喜欢吃上好佳薯片，还好价格有点贵，买的少）
　　1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
　　2、含致癌物质
　　3、破坏维生素，使蛋白质变性
二、腌制类食品 （我很喜欢吃泡菜，看来我惨了，泡菜炒肉丝，有段时间我几乎天天做T＿T）
　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
　　2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
　　3、易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） （肉松好吃，不过还是少吃为妙，以后还是不要途省心，吃新鲜的吧）
　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
　　2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） （我死定了，我现在电脑旁就放了一箱，这是我经常吃的零食，有时忘了吃饭就吃这个呢，还好我经常吃的是全麦饼干，那个消化饼不错）
　　1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
　　2、严重破坏维生素
　　3、热量过多、营养成分低
五、汽水可乐类食品 （我除了水就是茶，大家最好也跟我一样，少喝些饮料了，而且可乐对于男性来说，还杀＃＠￥！）
　　1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
　　2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） （郁闷，方便面我很喜欢吃的）
　　1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
　　2、只有热量，没有营养
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） （不吃，大家也别吃，干嘛不吃新鲜的）
　　1、破坏维生素，使蛋白质变性
　　2、热量过多，营养成分低　
八、话梅蜜饯类食品（果脯） （晕了，我喜欢酸的东西，话梅这些可是我们广东的特产，我怎么能不支持家乡经济的发展呢，5555~）
　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
　　2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） (偶尔吃一下还是没有什么问题啦，只是不要过量就好了，像我，N久吃上一个，主要我很少想啦)
　　1、含奶油极易引起肥胖
　　2、含糖量过高影响正餐
十、烧烤类食品 （少吃就是了）
　　1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
　　2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
　　3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
说了那么多，丫头做个总结：垃圾食物尽量少吃，用营养食品来代替就好了，也不用太过苛刻了。

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十大营养食品VS十大垃圾食物

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ru399

ttcchhss

唉...为什么好吃而且方便的东西都是垃圾食物呢....讨厌...