巧克力布丁蛋卷

Djer8gtykt

　　材料

　　蛋黄 5个

　　蛋白 5个

　　VANILLA 1 TSP

　　糖粉 1CUP

　　普通面粉 1/4CUP

　　COCOA 粉 3TSP

　　盐 1/2TSP

　　布丁内馅

　　巧克力布丁粉 1包

　　奶 1CUP

　　鲜奶油 半杯

　　先将Parchment paper,铺在烤盘里, 之后将蛋白打发.

　　再将蛋黄与VANILLA 打三分钟至粘稠

　　再将糖粉, 面粉, COCOA粉, 盐, 放入蛋黄液中搅拌均匀

　　打发的蛋白分数次加入到面糊中, 从底部向上搅拌, 至看不到蛋白倒入烤盘中

　　放入已预热好的烤箱 350F 烤15-20分钟

　　烤好后拿出来五分钟后才将蛋糕面向下扣在一张 WAXED PAPER上

　　从小向上卷起来

　　布丁粉于一杯奶搅拌均匀, 小火煮开成布丁, 放凉, 鲜奶油打发,

　　与放凉的布丁搅拌均匀, 将放凉的蛋卷打开把奶油布丁涂上去,再

　　卷起来, 表面撒上糖粉, 挤上奶油就好了