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学做美味杞子酸菜蒸带鱼

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发表于 2006-5-13 18:11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:带鱼

  配料:枸杞子、咸酸菜、葱、姜

  调料:盐、胡椒粉、麻油、豉油、香菜

  制作方法:

  1.姜切细末,葱切成花,咸酸菜切丝,枸杞子泡好备用。

  2.带鱼洗净外皮切成段,加入调料腌20分钟。

  3.将腌好的带鱼放入盘中,将枸杞子等淋在表面蒸10分钟,取出蒸好的带鱼放葱花、豉油,再淋热油即可。

  ●特点:清香浓醇,咸甜适口。
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