家常菜 学做栗子烧白菜

judylu

原料：白菜500克，栗子10个

　　辅料：

　　姜末3克，盐3克，料酒5克，白糖10克，水淀粉15克，香油少许，高汤适量

　　准备：

　　白菜清洗干净，顺切成长条；栗子用沸水煮熟，剥开

　　做法：

　　1、炒锅烧热，倒入油烧至六七成热，放入白菜炸至金黄色，捞出，再将栗子也用热油炸一下，捞出。

　　2、原锅烧热，倒入油烧热，炒香姜末，倒入料酒、高汤、盐、白糖、味精调好口味，将白菜、栗子放入烧开，改小火慢慢收汁，待汤汁渐少时，改大火，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　

　　Tips：

　　1.此菜也可以用娃娃菜来做。

　　2.为成菜美观，可以加少许藏红花或枸杞。