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豆腐肉丸

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热心会员

发表于 2006-5-19 07:29:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

豆腐肉丸
做法：
1。肉馅用盐，酱油，鸡精，胡椒，姜末，葱末，生粉，蛋清调匀；
2。香菇泡软后剁成馅；
3。笋(冬笋最好)剁成馅；
4。滑豆腐(regular) 捣碎成泥。
1，2，3 ， 4和匀，做成丸子，上油锅炸成金黄；

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