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芽菜包子(组图)

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发表于 2006-5-31 20:09:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
  芽菜包子

  很喜欢吃炒过的馅做的包子,里面的馅比较松散而且香香的,以前做过用四季豆炒过后做的川味包子,今天向大家推荐这款芽菜包子.

  材料:发好的面团 芽菜一包 肉泥半磅(喜欢吃肉的多放点.我喜欢吃芽菜,所以以芽菜为主) 盐,胡椒粉葱末适量.

  做法:

  1.先将芽菜泡水,洗去盐份,再切成末.起锅炒香肉泥和芽菜.放盐和胡椒粉,还可以加点辣椒粉进去一起炒香.因为芽菜比较咸要少放点盐.口味以自己尝过为准,每人口味不一样.

  2.剩下的就是包了,过程就不说了.因为这方面我不是高手.

  3.包好后醒10分钟后,大火等水开后蒸12分钟左右.

  

  那天赶时间,芽菜切的不是很细.

  包子皮,要中间厚,周围薄.

  

  包好了

  

  蒸好了,可以吃了.

  

  近一点

  

  再近一点.

  

  顺便看看我做的花卷.

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发表于 2006-6-1 15:26:41 | 显示全部楼层
我老爸是包子高手,包的又快又好看,图示不怎么样
还是喜欢老爸的包子
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发表于 2006-6-2 09:30:27 | 显示全部楼层
炒过的馅做的包子,里面的馅比较松散而且香香的.....有經驗...肚子已咕嚕咕嚕叫了....
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发表于 2006-6-2 22:47:29 | 显示全部楼层
看肚子好饿呀
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发表于 2006-6-2 23:33:10 | 显示全部楼层
好饿ㄛ!!
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发表于 2006-6-3 00:46:44 | 显示全部楼层
怎么没说皮怎么做阿....
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