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曾经想过你喝的蜂蜜安全吗?这些蜂蜜从哪来?
(大纪元记者林秀璟编译)曾经想过你喝的蜂蜜安全吗?这些蜂蜜从哪来?据美国thedailygreen网站报导,有些美国蜂商使用成本较低的蜂蜜作为蜂蜜核果谷片的来源,这些低成本的蜂蜜是使用基因测试方式生产。
美国是全世界消费蜂蜜最大宗的国家,每年的消耗量约介于4亿磅至4亿5千万磅。但是,美国本土的蜂蜜产量只介于1亿5千万磅至2亿磅。今年的产量更降至1亿7,500万磅以下。所以,美国进口了大量的工业量产蜂蜜。在美国,使用工业量产的蜂蜜量是天然蜂蜜的三倍以上。
总体而言,美国对天然蜜与工业蜜的需求是增加的,但是这两种蜂蜜的产业却都减少,为了弥补缺口,便有愈来愈多的进口蜂蜜。但是进口蜂蜜安全吗?会不会像中国毒奶粉一样?中国进口的蜂蜜安全吗?
美国蜂蜜产量减少、进口蜂蜜增加
美国蜂蜜产量减少的原因很多,其中之一是因为有愈来愈少的蜂农养殖蜂蜜,相反的却有趋高比例的蜂农,将心思放在创造高利润、高技术的授粉蜂蜜上。因为美国自产的蜂蜜已经无法与廉价的进口蜂蜜竞争,再加上每年的瓦蟎(varroa mites)、杀虫剂与蜂群崩坏症候群(colony collapse disorder)影响,让蜂蜜产量趋降。
因为产量减少,所以天然高级蜂蜜价格看涨。天然蜂蜜的味道佳、品质优,但价格昂贵,它源自于蜜蜂采花蜜,诸如红花草、菩提树、香橙花、紫花苜蓿等等,当然也有一些特殊制法的蜂蜜。
进口的便宜蜂蜜,几年来已深创美国蜂农与蜂蜜市场,这也是美国蜂农放弃大量养蜂生产,而转向非主流、小众、高利润的蜜蜂授粉的原因。
散装蜂蜜生产的经济意味着,蜂农的成本高于一般五倍以上。美国蜂蜜分销商的利润并不高,所以也就不那么重视美国的养蜂业,这也就是为什么在超市看到的蜂蜜都是进口的另一个原因。
中国蜂蜜有抗生素污染
中国蜂蜜一直含有多种抗生素的污染,一些阿根廷进口的蜂蜜也有。中国蜂蜜的售价远低于生产成本,有时一磅的蜂蜜价格只有0.19到0.20美元。相较下,印度进口的蜂蜜经销价介于每磅1.29美元;美国自产的散装蜂蜜价格则是每磅1.50美元。
美国商业部在广大的蜂农支持下,决定对中国蜂蜜课以反倾销关税。为了逃避反倾销关税,中国商人却以“混合包装”(Packer’s Blend)方式进口,因为混合蜂蜜含了51%的玉米糖浆(corn syrup)。
此外,有很多专家强烈怀疑中国产的蜂蜜,为了逃避关税,甚至透过印尼、马来西亚、俄罗斯、澳洲、印度与泰国等地辗转进口至美国,因为有些已被查禁。
其他优质的蜂蜜产地
在美国市场也可以找到从阿根廷和加拿大进口的优质蜂蜜,但是也许你已经发现到在超市贩售的蜂蜜,都是混合这两地与美国本土的蜂蜜。除了,阿根廷、加拿大之外,巴西、纽西兰的蜂蜜也是符合外销安全标准,当然价格是反映成本。
尽管是最大的蜂蜜消费国,美国人平均消费蜂蜜量却远低于欧洲国家,在美国每人每年消耗1.2磅蜂蜜;在欧洲每人每年消耗约5至6磅蜂蜜。
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