你喝的蜂蜜安全吗？(图)

伍艾嘉

曾经想过你喝的蜂蜜安全吗？这些蜂蜜从哪来？

(大纪元记者林秀璟编译)曾经想过你喝的蜂蜜安全吗？这些蜂蜜从哪来？据美国thedailygreen网站报导，有些美国蜂商使用成本较低的蜂蜜作为蜂蜜核果谷片的来源，这些低成本的蜂蜜是使用基因测试方式生产。  

美国是全世界消费蜂蜜最大宗的国家，每年的消耗量约介于4亿磅至4亿5千万磅。但是，美国本土的蜂蜜产量只介于1亿5千万磅至2亿磅。今年的产量更降至1亿7,500万磅以下。所以，美国进口了大量的工业量产蜂蜜。在美国，使用工业量产的蜂蜜量是天然蜂蜜的三倍以上。  

总体而言，美国对天然蜜与工业蜜的需求是增加的，但是这两种蜂蜜的产业却都减少，为了弥补缺口，便有愈来愈多的进口蜂蜜。但是进口蜂蜜安全吗？会不会像中国毒奶粉一样？中国进口的蜂蜜安全吗？  

美国蜂蜜产量减少、进口蜂蜜增加  

美国蜂蜜产量减少的原因很多，其中之一是因为有愈来愈少的蜂农养殖蜂蜜，相反的却有趋高比例的蜂农，将心思放在创造高利润、高技术的授粉蜂蜜上。因为美国自产的蜂蜜已经无法与廉价的进口蜂蜜竞争，再加上每年的瓦蟎(varroa mites)、杀虫剂与蜂群崩坏症候群(colony collapse disorder)影响，让蜂蜜产量趋降。  

因为产量减少，所以天然高级蜂蜜价格看涨。天然蜂蜜的味道佳、品质优，但价格昂贵，它源自于蜜蜂采花蜜，诸如红花草、菩提树、香橙花、紫花苜蓿等等，当然也有一些特殊制法的蜂蜜。  

进口的便宜蜂蜜，几年来已深创美国蜂农与蜂蜜市场，这也是美国蜂农放弃大量养蜂生产，而转向非主流、小众、高利润的蜜蜂授粉的原因。  

散装蜂蜜生产的经济意味着，蜂农的成本高于一般五倍以上。美国蜂蜜分销商的利润并不高，所以也就不那么重视美国的养蜂业，这也就是为什么在超市看到的蜂蜜都是进口的另一个原因。  

中国蜂蜜有抗生素污染  

中国蜂蜜一直含有多种抗生素的污染，一些阿根廷进口的蜂蜜也有。中国蜂蜜的售价远低于生产成本，有时一磅的蜂蜜价格只有0.19到0.20美元。相较下，印度进口的蜂蜜经销价介于每磅1.29美元；美国自产的散装蜂蜜价格则是每磅1.50美元。  

美国商业部在广大的蜂农支持下，决定对中国蜂蜜课以反倾销关税。为了逃避反倾销关税，中国商人却以“混合包装”(Packer’s Blend)方式进口，因为混合蜂蜜含了51%的玉米糖浆(corn syrup)。  

此外，有很多专家强烈怀疑中国产的蜂蜜，为了逃避关税，甚至透过印尼、马来西亚、俄罗斯、澳洲、印度与泰国等地辗转进口至美国，因为有些已被查禁。  

其他优质的蜂蜜产地  

在美国市场也可以找到从阿根廷和加拿大进口的优质蜂蜜，但是也许你已经发现到在超市贩售的蜂蜜，都是混合这两地与美国本土的蜂蜜。除了，阿根廷、加拿大之外，巴西、纽西兰的蜂蜜也是符合外销安全标准，当然价格是反映成本。  

尽管是最大的蜂蜜消费国，美国人平均消费蜂蜜量却远低于欧洲国家，在美国每人每年消耗1.2磅蜂蜜；在欧洲每人每年消耗约5至6磅蜂蜜。