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香糟草虾
这次在芝加哥买到了向往已久的糟卤，做了这个香糟草虾。非常之简单，嘿嘿……
草虾加花椒粒，一个八角，盐，黄酒开水锅内烫熟，然后等冷却后，装在容器里，倒上半瓶糟卤汁（根据材料的多少加入，让材料浸泡在糟卤汁里)腌制4小时以上，下酒好菜。
我还干脆加入家里的一袋毛豆，其实我觉得毛豆比草虾好吃，呵呵……
炒素什锦
原料：冬笋，香菇，木耳，面筋，青菜，金针菇不可少，也可自行选择添加一些时令蔬菜。
把上述10种主料一起放入热油锅中煸炒，煸炒时要多放点油才好吃。再加甜面酱，少许酱油和糖、料酒、味精烧一会儿，熟时淋入淀粉汁即可.
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发表于 2006-6-4 15:06:43
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