酸辣萝卜丝(图)

伍艾嘉

所属菜系：韩国菜 · 泡菜 · 凉菜 · 小吃制作方式：腌 · 切
原料：白萝卜
配料：姜 · 青蒜 · 香菜
调料：香油 · 酱油 · 醋 · 白糖 · 味精 · 精盐 · 辣椒油

1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。

2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。