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酸辣萝卜丝(图)
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酸辣萝卜丝(图)
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伍艾嘉
伍艾嘉
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发表于 2009-1-13 10:05:45
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所属菜系:韩国菜 · 泡菜 · 凉菜 · 小吃
制作方式:腌 · 切
原料:白萝卜
配料:姜 · 青蒜 · 香菜
调料:香油 · 酱油 · 醋 · 白糖 · 味精 · 精盐 · 辣椒油
1、将萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,加入少许精盐拌匀,腌5分钟,挤干水分;青蒜择洗干净,切成3厘米长的粗丝;姜去皮洗净,切成细丝;香菜洗净,切段。
2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内,加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀,盛入盘内即成。
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