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黄花菜烧肉

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论坛元老

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发表于 2006-6-18 15:14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
  前几天看到幸福的泡沫MM做的黄花菜烧肉,生生地勾起了我的馋虫。搬家的时候理出来很多干黄花菜,正好可以做来解解馋。不过我通常都还要加上黑木耳的,黄花菜和黑木耳在烧煮的过程中浸透了肉汁,真比肉还好吃呢!

  这是材料:五花肉泡在水里去血水,浸泡好的黄花菜和黑木耳。

  

  做法:用刚够浸没五花肉的清水将肉煮开,撇去浮沫,加料酒和酱油各半杯再煮开后转小火焖煮1小时或至肉用筷子可以扎透。转大火,加入黑木耳和黄花菜,煮开后再转小火继续焖煮40分钟,转大火,加糖调味,收汁,出锅,撒一些葱花,养眼。

  成品:

  

  

  

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发表于 2006-6-19 15:32:05 | 显示全部楼层
闻到香味了~~~
不错!不错!!
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