粉蒸火鸡腿

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　　今天买了只火鸡腿，本来想做蜜汁烤火鸡，但是家里的烤箱出了毛病！没办法作粉蒸。看过guoshiyuan作过的粉蒸排骨，一直想吃！嗬嗬！火鸡肉较粗，肉质较硬。和排骨到也契合。全部制作方法及调料参考guoshiyuan的粉蒸排骨的帖子^_^

　　材料：大火鸡腿一个，斩块。

　　

　　

　　

　　一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，一块腐乳，葱一段切末，酱一段切末。米粉适量（米粉的制作guoshiyuan老兄也介绍的很详细，俺再画蛇添足一下。大米（我用的糯米）和五香粉同炒，炒到大米变色，不断跳起为止！炒好的大米放入搅拌器，打碎。既成。） 。这些东东和火鸡肉充分拌匀。放一点色拉油。腌30分钟。

　　

　　

　　

　　我没有荷叶，直接用盘子又怕蒸馏水进盘子里影响口感，所以用海带代替。绝对不会有腥味影响！把火鸡腿放进海带上！包起来！上蒸锅40--45分钟即可！

　　

　　

　　

　　刚刚出锅！撒上点葱花装饰！开吃！