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5月1 日,在日本一家传统日本餐馆开张。(gettyimages)断食养生 日本流行周末饿肚皮
(自由时报编译郑晓兰/特稿)越来越多的日本人选择在周末饿肚子,以换取更健康的身体。饱食终日的现代人,内脏负荷沉重,据说短期断食不但能帮人甩掉多余赘肉,还能促进新陈代谢及活化器官。
周五晚间,下了班的上班族及家庭主妇齐聚那须高原的度假小屋。他们都是为了两个月一次的“周末短期断食”而来。“老奶奶的智慧袋之会”四年前开办的断食活动,举办至今反应热烈,许多民众更是“一试成主顾”,从此迷上饿肚子的感觉。
参加者从周五早上开始断食,周六一边和同好自由活动,一边对抗饥饿。到了周日重新开始进食时,早餐多半就是“稀饭、酱菜、味噌汤”等清淡的菜色。
久未进食后面对眼前的清粥小菜时,反而更能享受食物的滋味,珍惜每一口送进嘴里的菜肴。
参与断食的新井小姐说:“断食后有一股说不出来的畅快感。平时进食时,也会养成习惯思考自己是否真的饿了,身体需要多少份量的食物。所以,断食后瘦了两、三公斤,后来都没再复胖。”
位于东京.涩谷的“惠比寿抗老化诊所”,为重新调节人体机能,帮助患者从内而外返老还童,特别引进周末断食计划。
院方调查发现,有六十八%参与者肯定体脂肪率的减量效果,五十三%的人认为“身体不再感到倦怠”,而有三十三%的人表示“便秘问题因此获得改善”。
院长青木晃先生说:“人类的历史就是一篇与饥饿抗争的奋斗史。如今过多食物却转为脂肪储存于体内,造成许多文明病。其实对于人体而言,充足的食物供应才是异常。”
由于优酪乳能够重新调整被打乱的肠内菌丛,他推荐大家在断食期间可以优酪乳搭配营养补助饮品,或蔬果汁。此外,断食期间的水分补充,相当重要。为了加速新陈代谢、提升断食效果,可能的话最好饮用掺有柠檬或柳橙汁的碳酸矿泉水。
青木院长说:“暂时的饥饿状态能激发人体危机感,促进内脏活性化,心情也能为之焕然一新。” |
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