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发表于 2006-7-4 11:07:45
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1.先在不沾窝里放上水和冰糖,点小火煮化。
我用的是26CM的锅,冰糖都是估着放的,没称过多少。
2.胡柚两个
3.削皮。我留了点白皮,昨晚做的没留,总觉得不够味。
4.再剥皮。
5.切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。
6.煮好后的样子。
7.上一张照片觉得不够稠吧,放凉就变稠的。
8.等放到温热时放蜂蜜。
9.拌匀。 好啦。
下面这张是昨天刚煮好的照片,我煮得太稠了,所以凉后如冻住了一般,还好没结块哦。
找到一个煮好了的经验,一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。
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