活在加国：加拿大卖肉哲学 两小时挣$645

mime76

John
Prowse是一位开着卡车卖冻肉的生意人，一天的工作从上午11点开始：给鱼、肉打包，装入卡车后的冰柜中，然后选一个地方停车，挨家挨户推销。

　　今天的推销范围选在Queen /Woodbine西南.Northern Dancer Blvd. Winners Circle.
Sarah Ashbridge Ave. Joseph Duggan Rd. Boardwalk Dr.Family
central。

　　Prowse像街上的普通人一样，穿一件布满褶皱的海军蓝T恤，“我们先要找到合适的地方才能开始卖东西，卖货大概得一个多小时。跟我来吧。”

　　难熬的第一个小时

　　周四上午11点，多数人都在上班，Prowse选择这个时候推销东西，“如果等到5点才开始工作，那么更难卖出货。”

　　咚，咚，咚咚，咚咚，Prowse用指节很轻、很随意的敲了几下门，无人答应，Prowse随后又敲了几户人家，按了很多住户的门铃，大约走过Northern
Dancer路三分之一的地方，终于有人开门了。

　　“您好先生，需要牛排、猪肉或者海鲜吗？我这儿有上好的牛排，想看一下吗？”“不，谢谢。”

　　Prowse敲开另一栋住家，看到一个十几岁的孩子，“嘿，你好，家里人在吗？”

　　“不，他们都不在家。”

　　“噢，我是卖牛排的，我会再来的。”

　　当Prowse敲开下一户民宅时，改变了推销手段。“这个周末您打算来次烤肉野餐吗？我这儿有些上好的猪肉、牛排，拿给您看一下吧。”“不，谢谢。”

　　下一栋住宅，有两名装修工人正在屋外工作，他们问道：“你都卖什么？”“牛排，我的朋友。”

　　他们想要一盒西冷牛排（Striploin
Steaks），$140，但是现在没带那么多钱。于是两人请Prowse午饭时间再来一趟。

　　Prowse又向南走了几户，看到一名男子在前院修剪花木。“你好，先生。想买点好牛排吗？”“我不住这儿，我正在给女儿整理花园，她还没搬过来住。”

　　下一户。Prowse说：“我是卖牛排的。”“非常感谢，但我们是素食者。”Prowse答道：“我这儿什么都有，牛排、鸡肉、鱼、海鲜，您需要什么。”“不，不需要。”Prowse耸耸肩无可奈何的说：“好的。”

　　走过一个街区，还有四个。这时一名巡警过来开了罚单，因为Prowse违章停车，他不得不将车开走。

　　路上听Prowse自我介绍

　　Prowse原籍纽芬兰省St. John's，中学毕业后来到多伦多。做过季节工、建筑工、修路工，现住在Queens
Quay，从那儿可以看到湖水。从1987年11月17日起，Prowse就一直在卖他所谓的“冷冻蛋白质”（冻鱼、冻肉、冻排骨）。当时，一个叫
Mitch
Mullins的家伙说服Prowse与他合伙开着卡车卖冻肉，Prowse试着做了一段时间，渐渐喜欢上这个行业。摸清门道后，便在卡尔加利、温哥华开设了分部，并打算将来把业务拓展到渥太华、蒙特利尔。

　　后来，Prowse买了5辆卡车，试着雇佣一些人员为他工作，但事实证明符合条件的雇员几乎没有。1997年，Prowse回到纽芬兰开了一家冻肉店，不久倒闭了。现在他又开始自己开着卡车到处卖冻肉，推销地一般在多伦多和渥太华。

　　Prowse说：“这个工作和其它行业一样，有繁荣的时候也有衰退期。”

　　Prowse坦承，90％的人不会买上门推销的物品，即便如此他还是坚持做这一行。他说，如果能让人们开心，并请他进屋，最终就会卖出商品。有时一天能卖出$500的货，但平均算来日销售额为$245。

　　不断的被拒绝

　　到了Winners Circle,
Prowse开始挨家挨户敲门。“想要看看真正的上好牛排吗？”“不，谢谢。”“为什么不？”......接下来就开始了一问一答，得到的答案大体是这样的：不，我不想现在买。也许以后再买。我们刚从休斯顿搬到这儿。我们不吃红肉。我们刚从英国搬到这儿。因为那儿有疯牛病，所以我们不敢吃牛肉了。我是个素食主义者。我只吃有机肉。我几乎不怎么在这儿住。我们都是从圣劳伦斯市场（St.
Lawrence Market）买肉。我们不吃冻肉。

　　一位妇女抱歉的说：“我们家没有大冰箱。” Prowse劝道：“让我把肉拿给您看看吧。”

　　“我非常不善于保管冷冻食品，经常忘记吃或者随手把它们一扔。”

　　“看看这些牛排的包装吧，即使冻很长时间，表面也不会变硬。”

　　但是不管Prowse怎么劝说，最后还是没有卖出去。

　　12：01Prowse终于时来运转。

　　“我卖的货全是最好的——有排骨、海鲜，”

　　“啊，都在你的冰柜里是吧，好的，拿点排骨给我看看吧，还有那种白色大个的比目鱼。”

　　Marilyn Guest请Prowse进了厨房。

　　“John Prowse是我的全名，我做这一行很久了。”

　　然后女主人要了一磅牛排，一盒$100的熏鱼片，但Prowse又轻易说服她买了$165的去骨、无皮鸡脯肉。

　　卖完这批货，Prowse将拆开的冻肉冻鱼重新打包，他说：“像这样的工作一天重复十次就可以了。”这时，Prowse想起了Winners
Circle的一户人家，女主人告诉他一小时后再去一趟，因为她要接女儿放学，听请来像打发人的借口，但Prowse还是决定去一趟。

　　女主人Carrie
Husein请Prowse进了大厅，想看看牛排，Prowse试图说服女主人买点熏肉，没成功，因为她们家不吃这东西。后来Husein要了八块装一盒的西冷牛排，$140，然后Prowse又说服她买了$200的去骨无皮鸡脯肉。

　　Prowse问道：“要我帮您搬到里屋吗？”

　　“当然，我可以给您开支票吗？”

　　“好的。我下次还会来的。”

　　Prowse又回到卡车前整理冻肉包装，他说：“把东西卖出去的滋味真不错。”

　　12：30

　　这时刚过12：30，也就是说Prowse从出发到现在用了90分钟，但实际给人的感觉有90年。

　　最后，Prowse想起早先去过的Northern
Dancer路上的一户人家，两个装修工想买点牛排，但没带那么多现金。Prowse开着车返回，这两个人请Prowse等一会儿，他们先去Lake
Shore Blvd. E./Carlaw的加油站加油，然后到银行取款机取了钱，买了$140西冷牛排。

　　到此，我和Prowse告别，之前我也买了一盒牛排，今天Prowse两小时挣了$645。

　　很显然，生活并不如想象中那么容易。