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柠檬汁拌匀 鸡肉雪花粥

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发表于 2006-7-24 19:08:04 | 显示全部楼层 |阅读模式


原料:

    白米1杯、鸡肉片1/2杯、蛋清3个、淀粉1小匙、柠檬汁3大匙、鸡汤8杯

    做法:

    1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟。

    2.鸡肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌匀,放入作法1的材料中煮1分钟。

    3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中, 迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成,酸酸的别有一番风味。

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