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酿豆腐(图)

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发表于 2006-8-2 08:41:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
 酿豆腐(图)

  
  客家菜:酿豆腐

  

  做法很简单

  材料:稍硬点的豆腐若干块,牛肉馅,小青菜,葱,姜,鸡粉,太白粉,米酒,酱油

  1,姜葱切碎放入牛肉馅,加米酒,酱油,太白粉和匀拌好。

  2,小青菜洗净下油锅炒好装盘。

  3,豆腐用小勺在中间挖空,将牛肉馅放入,放蒸锅上蒸熟(大约12分钟)

  起锅后将豆腐放青菜上。

  4,鸡粉加水调好煮开加一大勺太白分谁搅匀做汁淋在豆腐上即成。

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发表于 2006-8-2 13:49:10 | 显示全部楼层
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论坛元老

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发表于 2006-8-3 01:02:12 | 显示全部楼层
吃过,还不错...
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