蔬果抗癌有条件

Eddie117

蔬果抗癌有条件


适时适地的蔬果才能抗癌

“陈老师，不是都说只要每天吃蔬果，疾病就会远离吗？为什么我还是经常生病呢？”“陈老师，蔬果不是可以抗癌吗？为什么癌症还是找上我？”许多学员刚来到自然律例教室时都会如此抱怨，但是每当我反问：“你确定吃的方法没错吗？你知道自己应该吃什么蔬果，不应该吃什么蔬果吗？”他们又会瞠目结舌地看着我，表情当中写满“吃蔬果还有对与错？”的疑问。

蔬果对于人体的好处无庸置疑，只是前提，除了需要遵循“当季当地，适时适地”的自然律例，更重要的是，还要依照每个人身体的状况和体质的需求去选择蔬果以及蔬果的食用方法，而不是拿到蔬果就吃，吃了以后就认为“有烧香、有保庇”，防癌保健都一定没问题。

以台湾的夏季为例，因为气候普遍湿热，酸性的环境容易滋生疾病，所以应该摄取的是中碱性食物，将体质保持在中碱性。到了冬天，天气微寒，才适合加进一点酸性食物来帮助身体御寒。若以酸碱值来区分蔬果鱼肉，很明显可以发现蔬菜生的时候偏碱、熟的时候偏酸；果皮偏碱性，果肉则偏酸性，至于鸡鸭鱼肉则都属于酸性。看到这里，应该可以明白为何我老是苦口婆心地建议学员，吃瓜果最好是清洗干净后连皮吃，吃蔬菜最好是洗干净后生吃，其中最大的目的就是希望大家能够藉由正确的吃法，吃出顺应自然律例的良好体质。

体质不同蔬果需求也不同

不过，因为人的体质各有差异，有人属寒性体质，有人属热性体质。容易腹泻、手脚冰冷的人属寒性体质；容易便秘、口干舌燥、嘴破、冒青春痘、流鼻血的人属热性体质，因此在蔬果的选择上又有所不同。寒性体质的人应该尽量以当季当地的根、茎、瓜、果、花类的蔬菜为主，减少食用叶菜类；热性体质的人在夏季则可多吃瓜类、叶菜来泄火，帮助消暑降热。容易紧张、沮丧或是有精神官能方面障碍的人，最好也少吃葱、姜、蒜、辣椒等等刺激性蔬菜。

至于癌症患者或重症患者，在蔬果的挑选上更应谨慎。在蔬菜方面，应该禁忌茄子、竹笋、南瓜、芦笋和芋头等等；在水果方面，应该避免芒果、龙眼、荔枝、榴梿和香蕉等等。这些蔬果因为养分过高，和其他食物合并在人体内消化后，会产生不可预期的生化效应，对于癌症或是慢性疾病有害无益，因此建议能不碰就不要碰。

另外如果肿瘤性质属于容易畏寒、怕冷的气血瘀滞型，患者本身的体质多半属寒，此时就不适合再吃菇、菌和豆芽菜等等“不见阳”的寒性蔬菜。

因时因地因人调整

新竹有一位罹患肝炎的科技人员，为了治疗肝病四处求医，听闻某一种菇类可以帮助他降低病症指数，更是投下大把金钱，一箱接着一箱地买，一箱接着一箱地吃。但是吃了一段时间，病症却丝毫没有起色，诊断报告上的肝炎指数始终还是降不下来。当他来到自然律例的教室时，我首先建议他的就是停止吃菇。我告诉他：“菇类对人体确实有帮助，但并不是每个人都适合吃。”除了根据他的体质给予饮食上的建议，提醒他应该有所吃、有所不吃之外，我也要求他立即回归到自然律例的正常作息，两者相辅相成，身体才有筹码战胜疾病。很庆幸地，执行一段时日之后，他的肝脏功能逐渐变得稳定，虽然依旧无法根除，但至少已经能够和他一起相安无事地过日子了。

上天造物，没有好或不好的差别，不能一概断论哪一种食物的属性比较好，或是哪一种食物的属性比较差。最重要的是，要因时因地因人来调整和选择。吃蔬果也是如此，选对了、吃对了，宛如吃到“大补丸”；选错了、吃错了，如何奢望它们能帮助你远离疾病？

文／陈坚真《地瓜餐创始者的养生之道作者》◇