豫南农家嫁女吃喝的场面,真实的农村生活

xiangxiang

　　我在网上看到这个帖子,有一种难得一见的感染.于是就迫不及待地把它转了过来,让大伙也见识见识...

　　当地的风俗是男女方分开请客，女方自己提前一天把自己的亲朋好友都请完了。男方第二天一早早饭前把新娘子就接走了。

　　不允许女方的任何一个人去送的。想想新娘子一个人也怪可怜的。就这样被人接走了。

　　小饭店的厨师就是这次请的首席大橱，帮忙两天时间的报酬就是一条26块钱的烟。

　　

　　在农村吃喝就是实在，看那盘子多大。菜量也大得吓人。这个大橱是当地有名的卤肉师傅

　　

　　就在院子的一角临时搭起架大锅的土灶，那锅也大得吓人，头一回见，就这厨师还只说锅太小了

　　

　　锅架好后还要用黄泥把边上的缝堵死了，免的跑气。这是新娘子的弟媳妇

　　

　　农村有专门从事租红白事请客用的各种器具的。而且根本就没有洗过，上面都是上家用过的残渣。需要重新好好洗过

　　

　　女人家都负责摘洗蔬菜。几乎所有的活儿都要有新娘子的份.好象也是规矩，因为这是父母拿钱为她请的客，对了，在当地不叫请客，叫待客

　　

　　看看黑胡胡的是什么？是沥青啊。用来褪毛用的。烧开了后就把猪头猪脚放到里面去,马上拿出来放在凉水里面一会儿,果然非常轻松地就把沥青象剥香焦皮一样地剥了下来，顺带把毛也带了下来

　　

　　正在剥离沥青从猪头上

　　

　　这个师傅就辛苦，整整花了一天的时间来洗肠子和褪毛。办事几乎用上了村里边所有人家的大盆和大锅

　　

　　肉拉回来后大师傅就开始现场分肉，把瘦的和肥的分开,确实是大厨，刀法相当娴熟，半片猪一会儿功夫就分剥干净了

　　

　　厨房。很破的房子，农村就是实在啊。能用就行

　　

　　照片上是大师傅正在切片做条子肉，分到30个碗中装笼，单等第二天请客的时候蒸熟即可。工作量非常地大，而且琐碎一直干到天黑还没有干完。所有的人都不休息。

　　

　　接着干

　　

　　在切火腿，切成斜的长方块。这样上桌后可以不必再分了

　　

　　负责登记礼金和礼物的地方。桌子上的盘子里放着香烟给吸烟的客人自由取用。后来还放了几瓶酒，因为有的人喜欢干喝酒的。想不通，也觉得新奇。

　　

neacy

环境卫生有待加强！

neacy

很有农村的感觉.真写实呀！

zsz66

农村生活待人真诚，生活朴实