粗茶淡饭其乐无穷--面疙瘩(组图)

xiangxiang

　　稠稠的面疙瘩汤成品(改贴创新版)

　　

　　用BUTTER，EGG，FLOWER，SUGER，调脆饼盖保密！

　　375F，25分钟。很漂亮又好吃！

　　

　　一直很感兴趣阅读，有关描写在六十年代的文学作品。让人深深镌刻著的故事，北大荒兵团作品“今夜有暴风雪”, 有命运升沉变迁的“芙蓉镇”等等。很多感人肺腑的生活情节，时时的纷泪潸然。我更好奇也想知道，那时候的普通老百姓，与衣食住行，息息相关的日常生活情趣。

　　小时候我爸我妈在饭桌上，经常不断的提高我的思想觉悟。谈有关他们六十年代的粗茶淡饭最多。老叨当时白面、油、肉供应紧缺，有时节省白面，喝一顿香味扑鼻的疙瘩汤解馋。还有他们心感自豪的“自力更生，艰苦奋斗”的精典：老爸扑鱼虾，老妈种豆瓜。呵呵！

　　那时我爸和很多老战友一样，爱好钓鱼捕虾。在远郊水库的闸门下，水深石头缝里边，撒放三四个网，里面拴著有发了味的猪肉骨头。每隔一段时间提上虾网，辟了叭拉的网中蹦答几个小虾，偶尔上来一个二点硬壳大虾，日落时分迎著彩霞，高高兴兴满载而归. 炒盘小虾，硬壳虾拨掉皮煮汤, 成了晚饭桌上的美餐。

　　看过激情燃烧的岁月电视剧吧？我们家的前院很大，也可以种菜。厨房在客厅的后面，还有小门，推开就是接壤后排邻居们的走道。我老妈和邻居阿姨学种了番茄、黄瓜、茄子、绿青椒、绿豆角等等。到黄瓜收成时，架子上蒂呖铛啷的卦满了，不快摘吃，随时就要长成又粗又老。

　　所以，有时疙瘩汤里面多了鲜虾仁和黄瓜片，呵呵！听着流行京剧，喝着二大碗鲜味疙瘩汤, 粗茶淡饭也其乐无穷。老妈讲，那时的汤真是晶莹剔透的，不仅清汤滑润，而且汤鲜味美，感香气扑面而来，随著微风漂浮到左邻右舍了, 邻居羡慕！

　　过两天我老美同事LORI要来我这 。嗯。。想好了，我要给她一个SURPRISE！提高一下她的思想觉悟，*)^让她也感受感受，我们大陆六、七十年代期间, 我爸妈的面疙瘩美味佳肴!!!

　　面疙瘩汤做法：

　　1。一小碗生面，放一大碗里。清水慢慢顺逆时针，调成小粒状。搅得快，疙瘩就小。搅得慢，疙瘩就大。

　　2。炒锅上大火，加一汤勺油。最好是Canola油，油稍热，倒入葱丝、蒜末，速炒鲜虾仁。见葱起味儿了，倒入一汤勺酱油、鸡汤。

　　3。呛锅的烟一起，倒入一碗凉水。然后根据几个人吃，决定再加几碗水。倒入一个切成半英寸大小方块的黄瓜一个，加适量味精，不够咸的话，稍加盐, 点麻油。

　　4。根据自己的 喜好了，紫菜、鸡蛋、豆腐啊等等。搅到几乎没有干面了，倒锅里，一两分钟就熟了。

　　5. 用半条 BUTTER，1 EGG，10 TSB TABLE FLOWER，1 TSB SUGER，调脆饼盖保密！

　　375F，25分钟。很漂亮又好吃！

　　

　　用BUTTER，EGG，FLOWER，SUGER，也可以稍加点CHEESE粉,

　　调脆饼盖保密！375F，25分钟。很漂亮又好吃！

　　

　　破壳而出，密秘在里面。可不是法式洋葱汤。。*)^

　　

　　跟筒子们说一声，偶要休假了! 回来后咱们再拉锯扯锯，筒子唱大戏！：))))))))))))))

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demdeem

来一碗
不客气，吃了:big_smile: