健康的韭菜盒子(图)

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　　一直为家里大小不爱吃粗粮犯愁，软硬兼施皆不凑效，怎么办?绞尽了脑汁想计策，有天正皱着眉头对镜自怜着，突然一妙计上心来:周六一大早揪着老公去买菜，路上假装漫不经心地问了声:“很久没吃韭菜盒子了，想不想吃?”“当然想啦!今天中午行不?”“好吧!”买了新鲜的韭菜回家，老公自告奋勇地揽了摘洗的活，我和面，这时我惊叫一声:“哎呀!白面就剩一杯了，刚才我忘记买了?"老公狐疑地看了看一脸无辜略有歉意的我，打开橱柜指着一袋面粉问:“你这不是面粉吗?我说:“可这是全麦的呀?你又不喜欢黑脸的东东?”“就用这个吧，天这么热，还再跑趟，不值!下次别故意忘记买就好了，玩儿小鬼把戏~~”(完蛋了，此计只可用一次)。好，那我可做黑脸盒子了啊~~

　　面团:1杯白面(all-purpose flour),1杯buckwheat flour,2杯whole wheat flour加1.5凉水和成面团，用保鲜膜包好醒面半个小时；

　　馅儿料:1.5/lb韭菜洗净晾干水分，切碎，1小把小虾皮用温水略泡几分钟；鸡蛋六个打散在大碗里放在一边。将韭菜和虾皮加2匙盐，2匙素油和1匙香油及1/4匙鸡精拌匀。

　　做法:面团揉光滑，切剂子，杆成圆形皮子，先舀1勺韭菜馅儿，再舀2勺打散的生鸡蛋浇上，包好注意手要端正，否则就漏馅儿啦~~包严点儿。

　　这是包好的盒子，为了转移注意力，特别包了花边，包得丑了点儿，大家凑合看吧，嘻嘻~~

　　

　　平底锅放少许油，将生坯放入煎熟，注意用中火。老公和我一个煎，一个包，很快五五锅盒子上桌了:

　　

　　煎得时候老公抵住了极大的诱惑没有尝一口，结果在我拍片片时，儿子告密:爸爸已经偷吃了五个啦，哈哈~~

　　看看里面

　　

　　仔细点看

　　

　　后记:老公那天吃撑了，具体数量据不完全统计在十个以上(虽然我的盒子不算大，这个也够惊人的了！)儿子也吃了有五六个，我还烧了冬瓜海蛎子汤，鲜美无比，可惜没有拍片片~~

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