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跟YOYO学做---东京馅饼(组图)
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跟YOYO学做---东京馅饼(组图)
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builgia
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发表于 2006-8-25 15:45:37
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先上图片!
[/url]
2、全貌
3、切面
[url=http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006zu]
配料:肉糜二两,面粉三两,韭菜一小把,料酒,盐,
温水和面,醒半小时
准备肉馅:姜碎,韭菜,盐,料酒,淀粉调均
把面擀成正方形,(可以刀裁去多余的)
在面皮中心向一边开一刀
在3/4部分涂上肉馅
按图折叠
锅内加少量油,放饼进去,中火5分钟左右翻面
2分钟后加半杯水,盖盖,
10分钟后就可以出锅了!
可以配上醋、姜丝沾食!
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