健康饮食的15大因素

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1.杂食：食物互补，日本提出每天至少吃30种食物，我们可从吃10种、15种做起。

2.慢食：一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。

3.素食：但不是一点荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。

4.早食：即三餐皆要早，早餐早食还是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防疾病。

5.淡食：多盐、多油、多糖称“三害”。

6.冷食：低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。

7.鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。

8.洁食：包括无尘、无细菌病毒及无污染物。

9.生食：适合的尽量生食。

10.定食：定时定量进食，久之形成动力定型，最佳养生之道。

11.稀食：除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质。

12.小食：三顿正餐外的小餐，具多重功效。

13.选食：个体营养时代应根据自身情况来选择食物(甚至可根据个体基因类型)，使营养更具针对性。

14.断食：即在一定时间内，一顿或一天不进食，彻底排除体内毒素。

15.干食：增强咀嚼功能，较强地刺激牙周的神经末梢，还有健脑作用。