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绿野仙踪 鲍鱼片香炒韭菜花!!

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发表于 2006-9-16 22:34:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天是富哥生日,呵呵,他出动了私伙野:生晒鲍鱼,哈哈,珊珊就做了一道祝寿菜:绿野仙踪鲍鱼片香炒韭菜花!!


      绿野仙踪鲍鱼片香炒韭菜花
  

  
富哥的私伙鲍鱼

  
鲍鱼是 海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠“,本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的 海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌 食品。鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘 结等疾患。


  

   
素材料:大葱一条,洋葱半个,韭菜花一撮,红椒一条

  把材料切丝,富哥以前经常说:生葱熟蒜病坏韭菜,意思就是指:葱可以生吃,蒜一定要煮熟,韭菜呢,煮到七成熟就刚刚好了!!


  

  
做法:先用蒜头,火腿,香菇爆香富哥预先处理好的鲍鱼片,然后加入用鲍鱼汁,鸡汁,糖,味精,食盐配好的高汤焖,焖到鲍鱼片松透。
一定要烹透,不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故!!

  

  
  用少许油炒大葱,洋葱跟韭菜花

   
  

  

加入预先煮好的鲍鱼片跟鲍鱼汁,炒匀就可以上锅了!


  

  
嘻嘻,原来用韭菜花和洋葱炒的鲍鱼片好香,一荤一素配得刚刚好,相得益彰!!



  

  
  富哥的私伙鲍鱼真的不错!!味道很好!!

  鲍鱼:象征着富贵与权力,
  祝富哥日日开心,身体健康!!
    珊珊同富哥,一个狮子座,一个处女座,这两个星座,一个最大方,一个最孤寒;一个最粗心,一个最细心;一个最不耐烦,一个最唠叨,这样的父女组合在家连炒菜都要吵一轮架,哼哼!!这个月不给家用!!!
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