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烤芝士青花鱼鱼肉松盖饭,大酱汤,炸豆腐(组图)

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论坛元老

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发表于 2006-9-22 15:58:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
  肠胃终于正常工作了~~ 刚好一点就琢磨着做饭吃,昨天回家早,天气还有点凉,就做了点汤汤水水热乎的,味道还不错~。。

  晚饭,关键是喝一碗好汤。今天是大酱汤。里面放了些鱼。

  材料:海带   蘑菇 大酱 葱花

  做法:用海带吊汤,取出海带后,放入鱼,煮开后去沫,放入蘑菇,煮开放大酱,煮开后加葱花。出锅。

  

  再来一个所有居酒屋100%会点到的一道菜。而且做法超级简单。

  材料:豆腐 萝卜泥 淀粉 小葱 天妇罗用酱油

  做法:豆腐用纱布包好,上面放上一个盘子,充分挤出水分后擦干,裹上干淀粉,入160左右的油锅里炸,注意不要糊。

  装盘,放上萝卜泥(应该是姜泥,可惜姜都用完了,就用了萝卜,味道也不错。),小葱,浇上天妇罗酱油,就可以吃了。简单味道也好。

  

  主食:今天的汤里材料比较多,所以主食就少吃一点。

  特地作了青花鱼鱼肉松,做法很简单。介绍一下。

  材料:青花鱼罐头一罐,番茄酱四勺,姜末少许,蜂蜜少许,法国干香芹末

  做法:把所有材料倒入锅里,搅拌后再开火,一直翻炒,直到水分蒸干。

  然后就可以用在各种料理上了。比如今天的晚餐,底下放米饭,上面放青花鱼鱼肉松,再放些芝士,烤一下,就可以用了。味道非常好!!而且这些材料都有助于身体健康,这是从电视节目上看到的做法,自己尝试了一下,味道的确不错。

  

  晚餐

  



  以上,昨天的晚餐。
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