入秋芒果最宜人

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芒果，又名望果、檬果、蜜望、沙果梨，为漆树科植物芒果的果实，为热带或亚热带果树，分布于我国两广、云南、福建、台湾等地，夏秋季采收。

　　中医认为，芒果性味甘、酸、凉，入脾、胃经，有养胃生津、和胃止呕、利湿除热之功，适用于肺燥干咳、胃热口渴、呕吐、晕车晕船、眩晕呕吐不食、小便不利等。《食性本草》言其“主妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行”。《开宝本草》言其“食之止渴”。《本草纲目拾遗》言其“益胃气，止呕晕”。《中国树木分类学》言其“利尿”。

　　营养分析表明，芒果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素?族、?等，末成熟的芒果对化脓球菌、大肠杆菌有抑制作用。芒果中维生素?的含量高于一般水果，芒果叶中也含有大量的维生素?，且具有即使加热、加工处理，其含量也不会消失的特点。因此，常食芒果可有效地补充维生素?，且可降低胆固醇和甘油三酯，可防治心血管疾病、肥胖症的发生。

　　本品酸凉，故脾胃虚寒者不宜选用。《开宝本草》言其“不可过食，动风气。天行病后及饱食后俱不可食之，又不可与大蒜辛物食，令人患黄疸”。现介绍几则食疗方，供选用。

　　1．芒果饮 芒果１个，蜂蜜适量。将芒果洗净，切碎，水煎取汁，纳入蜂蜜调匀后慢慢咽饮，每日１剂。可润肺利咽，适用于肺燥干咳、慢性咽喉炎、声音嘶哑等。

　　2．芒果姜汁饮 芒果１个，姜汁适量。将芒果洗净，切碎，水煎取汁，纳入姜汁调匀慢慢咽饮，每日１剂。可和胃理气，适用于妊娠呕吐、消化不良等。

　　3．芒果牛奶饮 芒果１个，牛奶适量。将芒果洗净，切碎，榨汁备用。牛奶煮沸后，纳入芒果汁，调匀慢慢咽饮，每日１剂。可和胃理气，适用于妊娠呕吐。

　　4．芒果粥 芒果２个，大米100g。将芒果洗净，榨汁备用；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟后，下芒果汁，再煮一二沸即成，每日１剂。可清热生津，适用于热病伤阴、津伤口渴、暑热烦渴、肺燥干咳、小便不利等。