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金秋时节 蜜汁板粟香
金秋时节，粟子飘香！这不，节前买了两斤板粟一直没时间弄着吃，本想就着家里的鸡腿一起烧一盘板粟鸡，可却在篱笆坛子上学到了一种超级简单的 “烤箱板炒粟子”，不得不小试，结果非常成功，粉好吃！感谢篱笆frlqq的方法，自己稍微改良，也不错！看那一个个包得严严实实的板粟，入炉后片刻都张嘴笑了，露出了黄色的粟肉，大概40分钟后就完全烤熟了，还末等完全冷却，便拿了一个轻轻一剥，黄灿灿的粟肉立马蹦了出来，呵呵！放入嘴里，香甜粉嫩，唇齿留香啊！
超级简单方法：
材料：板栗500克左右 蜂蜜1勺（原方糖45g,我怕甜用蜂蜜代替温水30克，少许色拉油
做法:
1.把板栗洗净，沥干水份。用刀在板栗上开个口子，横切，使刀口切得长些方便板粟膨胀。烤箱200度预热5分钟。蜂蜜加入温水调匀再加入少许油（方便脱壳）。
2.烤盘上垫上锡箔纸放入下层（以免加蜂蜜水后滴到炉管上），烤网上放上板栗烘烤10分钟。这时切口会开裂。拉出烤盘，将蜂蜜水用小勺加入开口处。然后再烤30分钟左右即可（以板粟大小而定，中途可以拿出来尝尝） |
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发表于 2006-10-20 13:25:55
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