炒饭

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　　1、胡萝卜去皮切丁备用

　　

　　2、小香菇凉水泡软切丁备用

　　

　　3、午餐肉切丁备用

　　

　　4、虾去皮切丁喷点黄酒备用

　　

　　5、豌豆

　　

　　6、2个鸡蛋打散，饭要用籼米或香米烧得硬些，淘松备用。

　　

　　7、热锅晾油炒鸡蛋，滑熟就乘出来备用

　　8、加油先炒胡萝卜，香菇丁，抄香，加午餐肉丁，炒，加豌豆，炒。

　　9、炒虾，虾变红乘出备用。

　　10、炒饭，加盐、鸡精、胡椒粉，把步骤7、8、9成品倒入拌匀。 Done.