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英国人做的叉烧肉(组图)

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发表于 2006-12-24 10:59:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

   
  有的时候,我们总是觉得太简单了就缺少了设计,非做点什么方觉得心安理得,最后搞得多此一举。能够简而化之那是多大的自信啊。

  哈,看看英国人做的叉烧肉吧。
  我来之前,很多人给我讲这里的猪肉不好吃,比较腥臭。据说是因为屠宰方法有异造成,什么放血或不放血的。
  我住的这家人不喜欢猪肉,基本就是牛羊鸡,我自己也懒得一个人搞一大块肉炖半日,所以没有什么体会。
  倒是这家男主人的姐姐那日送来了她做了一大块猪肘肉,我第一次吃到了猪肉。


  不过,我觉得那味道粉是不错啊。也许,是因为我好久没有吃到猪肉了,所以才觉得格外香?难道,还是因为我的味觉也漠然了吗。
  英国人烹饪,至少我这家人烹饪,几乎是不讲什么调料的,就是盐,胡椒和橄榄油,顶多放些香草。
  结果就是这歪打正着,这块肉毫无损失地散发着浓郁的肉香,简单而且诱惑人。


  据说,这块肉就只是抹了盐,然后在撒了点盐、胡椒和橄榄油、放了几片香草叶子的锅里煮熟,最后涂抹了橄榄油和胡椒粉放入烤箱里烤。当然最重要的是吃的时候一定要切成非常薄的片,慢慢品尝,味道真是回味无穷。


  有的时候,我们总是觉得太简单了就缺少了设计,非做点什么方觉得心安理得,最后搞得多此一举。
  有次和香榧,为了买一条最最简单的白裙子转了一整天,最后也是空手而归。


  其实,能够简而化之那是多大的自信啊。
  所以,我就一直特别倾慕那些做对做错都不解释的人,任你们去说,我理都不理,一人在美国滋润得无人能及。
  嘿嘿,一定猜出谁了吧。
  俺就是倾慕她得不行啊,小小年纪,太了得、太了得。


  
  做法就是这样简单


  
  一定要切很薄的片才香


  
  看着很热闹的餐桌


  
   我的盘子.晚饭吃得不多,但是我喜欢这里的甜食,所以形体堪忧.
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