四川眉山乡下吃“九大碗”(组图)

101apple

“九大碗”，也有人叫做“九斗碗”，是四川一些地方乡下红白喜事的酒席，因其有九碗主菜而得名．现在生活好了．也不会只上九碗菜了。
    下面，请跟随我一起看看眉山乡下的九大碗的菜吧．
   
  九大碗前预备工作：
   
   

  这个是做蒸菜时的蒸屉．
   
   

  卤的猪尾巴、牛肉
   
  

  

  白斩鸡（还没有浇红油上去）、凉拌肉
  

    大家坐好，要开席了～
　　凉拌好的白斩鸡.怎一辣字了得呀
  

   
红烧鱼、烧兔丁
   
   

  甲鱼汤来啦～
  

   
烧虾子
　　我总觉的四川做这个菜做的都不太好吃．我还是喜欢虾子清蒸蘸醋吃．
  

  

   
清蒸全鸡和肉丸汤．
  

   
糯米饭．也叫甜烧白．
　　还有种是红糖做的糯米饭．
   
   

  
鱼酥汤．
　　鱼炸过后，加醋做的鱼汤． 很可口．
  

   
东坡肘子．
　　真正正宗的在乡下才能吃到．酒楼饭馆里做的有些已经改味了．
   

  

zippy

因其有九碗主菜而得名

原来如此！