什刹海体校旁的『三缘阁』炸酱面(图)

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现在的什刹海体校已经没有了以前的威风和地位，这个出过不少名人的地方现在很少会被谁提起，原来院子里的排球馆也变成了现在的男科医院，这在好几年前真的是无法想象的事情。看来什刹海的堕落并不是全靠酒吧呀。
   
   很喜欢什刹海体校西面的那个不算很窄的胡同，因为这个不太像胡同的胡同真的是条交通要道，连着什刹海、北海、后海、恭王府。反正后海的精髓地方都可以从这里出发、中转、到达。
   
   这胡同最北端有这么一家挺乍眼的餐厅。那是因为一到晚上挺素的一片地方只有这家店门口灯火通明，人头攒动的。周围几家店不是私家菜馆就是特色餐厅，相比较起来还就这里显着朴实无华的，吃炸酱面来这里就对了，因为这里有正宗的老北京炸酱面来招待你。
   
   一碗白花花看着筋道无比的面条放在面前，边上是一圈各式面码。面码就是拌面用的配菜，南方的朋友可能不知道是什么，吃一碗面条子还要搞得这么多复杂。但是 如果只用黄酱拌面不配上一下爽口的菜码，那口中得到滋味就会显得有些单调了。还好早年间的老人们想得周到，告诉我们炸酱面就应该这样吃，那我们就直接拣现 成的吃就好了。不过一般家里吃就没这么多讲究了，小时候在家吃，就是一碗面、一根黄瓜、再加上一点大蒜，这顿饭就吃得相当完美了。但是好几年都没在家里吃 过炸酱面了，实在是懒的自己弄，没事溜达到这里吃上一碗8块钱的炸酱面还是挺解馋的。
   
   拌萝卜皮8元，这也是很北京的菜，以前冬天最常见家常菜，不过现在好像很少在自己家里看到这道凉菜了，最多的就是北京风味的菜馆里看到这些菜，很多人要上几盘简单的凉菜，一瓶二锅头酒酒就能吃上好一阵子，好像这是不少老北京人打发时间的一种手段似的。
   
   啤酒肥肠28元。看卖相就有点意思吧，硕大的盘子中间倒扣着一个玻璃杯，玻璃杯里面就是啤酒了。肥肠口感脆滑还带着一丝嚼劲，但是它绝不会和牙齿较劲，很顺服的就滑落到了腹中。味道微辣适中值得推荐。
  地址：什刹海体校西胡同最北端