找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 384|回复: 0

香嫩牛肉丸

[复制链接]

0

主题

2961

回帖

5415

积分

论坛元老

热心会员

积分
5415
发表于 2007-2-25 21:33:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
  那天看到一篇文章说豆子的营养大部分都在豆渣里,豆腐和豆浆里的只是一小部分而已。不知道有没有科学依据。不过,豆渣是好东西没错,不然俺干嘛这么辛辛苦苦的想办法把它吃掉呢?

  香嫩牛肉丸

  

  做法:豆渣一小碗(这回可得挤干点),牛肉一小盒大概半磅的样子,鸡蛋一个,色拉油一大勺,按个人口味放点酱油,蚝油,糖,醋,盐,姜末,还有一小勺淀粉。

  用筷子使劲往一个猛搅,然后搓成肉丸,放预热到375F的烤箱里烤18-22分钟的样子,或者烤到表面呈金黄色就好了。

  

  大概是因为加了豆渣和鸡蛋的缘故,丸子特别嫩,还有豆腐的香味。非常不好意思地坦白那么一大盘被我一顿就吃掉了。

  还有,大概是因为我买的牛肉太瘦,烤好以后有点儿沾在锡箔纸上,要是实现刷点油可能就不会沾了

  
22.jpg
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-12-25 12:16

快速回复 返回顶部 返回列表