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中国封建社会的太医,尤其是明朝以后的太医,是医学界的特殊阶层。他们采取生机、食疗、慎用的方法,去保障贵族的健康;同时也避免了因为防治不力而被革职、杀头等处罚。虽然许多中国的皇帝不听从太医的劝告而夭折了,但是许多贵族能够健康生存,尤其是许多嫔妃能够长命百岁,这就引起了许多现代人极大的兴趣。
刘氏家族是中国金朝医学家刘完素的后裔,也是明朝永乐太医刘纯的后裔,更是中国少见的历史悠久的中医家族。刘纯创立的养生之道与三分治七分养学说,至今是全世界华人的口头语,也是中医预防疾病和治疗慢性病的理论。
话说食疗是中医的传统疗法,也是提高人体抵抗疾病能力、控制慢性病发展的基础疗法。中医叫正气存内,邪不可干。那么抗病能力从何而来呢?首先是提升胃气,因为升提胃气能够提高吞噬细胞的活性。但是没有足够的营养,吞噬细胞的数量是很少的。
需要注意的是,在喝各种各样的肉汤的同时,要喝果汁。
因为肉煮熟了就破坏了维生素,因此人要吃维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机,榨取液体喝。为什么要喝果汁呢?因为一个人一天要吃掉一大堆新鲜的蔬菜水果,是相当费力的。而把3~5斤的蔬菜水果,变成1升的果汁就会轻易摄入。在所有的蔬菜水果中,蕃茄的维生素含量比较高。但是很多人把蔬菜熬煮得非常熟烂,或者吃水果很少,这就造成了维生素缺乏。古人提倡用喝果汁的方式,来补充维生素。
喝肉汤和果汁的副作用应该注意的几点:
①喝肉汤和果汁之后,大便会变少。这是好事,因为我们不是造粪机器。但是我们要防止便秘,我们要多吃点儿粗粮,以促进粪便的排泄。最普通的粗粮是玉米,玉米含有大量的纤维素。
②生平没有喝过肉汤的人,猛然喝了大量肉汤可能全身不舒服。中医叫虚不受补。因此刚开始要少喝,要慢慢来。
③喝牛蹄筋汤、吃肉皮冻、吃猪肝、吃血豆腐,可能会不吸收而拉肚子。因此刚开始要少吃,要逐渐增加用量。
④无论是急性病还是慢性病,如果病人出现了发热、剧疼、局部红肿等症状,那么就要停止喝肉汤和果汁,而改喝玉米面粥。但是一定要坚持喝加味开胃汤。因为断绝热量的供应,甚至断绝营养的供应,对于迅速解除病人的急性症状是必要的。
在临床上,经常发现病人高热昏迷的现象。如果中医只给他灌服退烧药和稀粥,那么这个病人就会慢慢苏醒。但是如果西医不仅给他灌服退烧药,同时怕他饿着而
给他输入大量的葡萄糖注射液,那么这个病人就会持续高热昏迷。为什么西医好心办坏事呢?道理很简单,这叫火上加油。而中医让他饿着,这叫釜底抽薪。 |
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