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芒果虾。。。。

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论坛元老

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发表于 2007-3-7 20:17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
  

  从朋友家学来一款既简单又美味的东南亚风味的菜肴—芒果虾。

  

  无头虾,半磅,剥皮、去肠,后背稍稍片开,锅中少油少盐,煸至红熟。(或热水烫熟也可)

  

  熟芒果,去皮,切小块。

  

  

  香菜,洗净,切小段。

  

  以上全部放至盆中,加入甜辣酱适量拌均即可。

  

  

  此菜又甜又鲜还有点辣,兼有热带水果的甜香和海鲜的美味,加以微微的辣的滋味,香菜的绿色和香气,更让人觉得色、香、味俱全。
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