辣茄醬

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　　【材　料】

　　橄欖油

　　1湯匙

　　黑醋

　　1湯匙

　　番茄

　　1顆

　　洋蔥末

　　2湯匙

　　蒜末

　　1湯匙

　　香菜末

　　1湯匙

　　青辣椒絲

　　50公克

　　鹽

　　1/2茶匙

　　俄力崗香料

　　1/2茶匙

　　【做　法】

　　番茄切小塊，與其他材料拌均勻即可。

　　用途：此醬可作為玉米脆餅的沾醬。