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教你做道地的萝卜糕!

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论坛元老

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发表于 2007-3-26 00:04:28 | 显示全部楼层 |阅读模式


材料:白萝卜、在来米、猪肉、蒜、虾仁、香菇、胡椒粉

作法:

一、一斤在来米配两斤半白萝卜。

二、猪肉、蒜、虾仁、香菇爆香,加白萝卜丝一起煮熟。

三、在来米泡水两到三小时磨好,加(二)搅拌。

四、放入蒸锅蒸熟。(时间随份量增加增长,约四、五十分钟)(蒸锅内边缘放四个竹筒让蒸汽透气流通)

五、蒸好的萝卜糕依个人喜好,煎、炸、煮汤均可。

六、可搭配蒜蓉膏等沾酱调味。

(素食者不添加肉类材料即可食用)

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发表于 2007-3-27 13:58:44 | 显示全部楼层
嗯!真是地道古早味哦!
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论坛元老

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发表于 2007-3-28 09:27:22 | 显示全部楼层
最爱的味道!!
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