趣味土司早餐

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　　忙碌的早晨，父母多半無法陪同小朋友一起吃早餐，親子間也少了許多互動的機會，大量外食也容易養成小朋友挑食的壞習慣，因此這個單元要教導父母如何在15分鐘內，利用吐司作出充滿趣味與創意的早餐，而簡單的手法更是讓小朋友可以一同參與，讓小朋友吃的開心之外，親子感情也能越來緊密喔！

　　而想在短時間內完成可口的吐司早餐，你一定要記得事先準備好要用的材料喔！例如可以事先燙熟的食材及沙拉等，只要在前一晚準備完成，放在冰箱中冷藏，隔天就能從容的作出美味早餐囉！

　　

　　糖霜造型土司

　　材料

　　厚片白吐司.... 1片

　　奶油.... 少許

　　糖粉.... 適量

　　作法

　　1.厚片白吐司抹上奶油，放入烤箱烤至表面呈金

　　黃色。

　　2.取一支湯匙和一支叉子放在作法1的吐司上，將糖 粉以篩網過篩，均勻的撒在吐司上即可。

　　Point!!

　　除了叉子和湯匙，你也可以利用其他造型的物品，製造不同的圖案，或用紙張剪出想要的圖形喔！

　　

　　丸子三兄弟

　　材料

　　白吐司3片、德式香腸（燙熟）1條、草莓醬適量、藍莓醬適量、沙拉醬少許、小蕃茄2顆、竹籤3支

　　作法

　　1.白吐司去邊，小蕃茄切對半，備用。

　　2.取一片作法1的白吐司，塗上少許沙拉醬，放上德式香腸，捲成圓筒狀，平均切成三段。

　　3.取另二片作法1的白吐司，分別塗上適量的草莓醬和藍莓醬，捲成圓筒狀，各均切成三段。

　　4. 將竹籤先串上作法1的小蕃茄，再依序串上作法3的藍莓捲、草莓捲及作法2的德式香腸捲即可。

　　Point!!

　　材料中的果醬可以任意替換口味，塗上桑椹果醬、百香果醬、葡萄果醬或巧克力醬及花生醬等市售抹醬通通OK，德式香腸也可替換成小巧的鑫鑫腸，造型可愛又可以天天為小朋友換口味，怎麼也吃不膩。

　　

　　手卷三明治

　　材料

　　白吐司3片、草莓2顆、蘆筍3枝、苜蓿芽少許、維也納香腸1條、罐頭水蜜桃2小片、鮪魚沙拉90公克

　　作法

　　1.白吐司去邊；蘆筍切2段汆燙至熟；維也納香腸於頂部切三刀汆燙；草莓切成四瓣；罐頭水蜜桃瀝乾水份，切塊，備用。

　　2.取一片作法1的白吐司，依序放上作法1的蘆筍、鮪魚沙拉和少許苜蓿芽，捲成手卷狀，外面再以玻璃紙包覆，以膠帶固定，再於手卷上面放上作法1的維也納香腸和草莓、罐頭水蜜桃塊，重覆此動作至材料用畢即可。

　　鮪魚沙拉DIY

　　材料：罐頭鮪魚1罐、洋蔥1/4顆、沙拉醬80公克、酸黃瓜醬1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許

　　作法：將鮪魚罐頭瀝乾水分和油；洋蔥切丁，再與其餘材料混合拌勻即可。

　　Point!!

　　利用玻璃紙或市售包裝紙，將吐司捲起並已膠帶固定，不但造型可愛，食用的時候也不沾手喔！

　　

　　小木屋吐司

　　材料

　　白吐司1片、火腿片1/2片、起司片1/2 片、巧克力醬少許、

　　沙拉醬少許、小黃瓜片數片

　　作法

　　1.白吐司放進烤箱烤至微酥，取出，由對角線斜切一刀，再向右約1.5公分處斜切一刀；取較小的三角形，將其對切成2個直角三角形，再取1.5公分的長條切出約4公分左右的小段，備用。

　　2.將作法1的吐司塗上沙拉醬，大三角形放上火腿片，取另2片較小的三角形，一片放上切成圓片的小黃瓜片，另一片放上起司片。

　　

　　3.取一圓盤，將作法2的二片小三角形組成正方形，放在大三角形下，並將作法1的小段吐司塗上巧克力醬，放在大三角形上作煙囪即可組合完畢。

　　Point!!

　　一片吐司只要切“五刀”，發揮巧思就能組合成小木屋的造型，再搭自己喜好的食材或抹醬，就能很快吸引小朋友的胃口唷！

　　

　　太陽蛋三明治

　　材料

　　白吐司1片、奶油少許、雞蛋1顆、酸黃瓜醬適量、胡椒粉少許、鹽少許

　　作法

　　1.白吐司以直徑約7公分左右的杯子或模型，在中間壓出一個圓洞，壓出的圓型白吐司片，保留備用。

　　2.烤箱以上火200℃／下火180℃預熱，烤盤上塗少許奶油，放上作法1的白吐司，打一個蛋在吐司的圓洞中，放入烤箱烤至蛋呈八分熟狀態，取出撒上鹽和胡椒粉。

　　3.取作法1壓出的圓型白吐司片，放上酸黃瓜醬，與作法2完成的太陽吐司搭配食用即可。

　　Point!!

　　利用模型或者適當大小的杯口，將吐司壓出圓洞，若是家中有其他形狀的模具，也可以壓出愛心或者方形喔！

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　　材料

　　白吐司2片、草莓2顆、奇異果1/4顆、罐頭水蜜桃1/4顆、克林姆醬100公克

　　作法

　　1.草莓、奇異果洗淨，瀝乾水份；白吐司去邊，備用。

　　2.將作法1的草莓切對半；奇異果切長塊；水蜜桃切長塊，備用。

　　3.取一片作法1的白吐司，塗上克林姆醬，將作法2的水果排放在對角線上，把多餘的水果鋪在空隙，再覆上一層克林姆醬，蓋上另一片白吐司，對切成三角形即可。

　　克林姆醬DIY

　　材料：克林姆粉30公克、鮮奶90公克

　　作法：將克林姆粉和鮮奶攪拌均勻即可。

　　Point!!

　　排放水果時，要注意將水果排放在要下刀的線上，這樣切出來的　面才好看喔！擺放水果時也要注意顏色的搭配。

　　吐司杯

　　材料

　　白吐司3片、草莓3顆、奇異果1顆、罐頭水蜜桃1/2顆、市售草莓優格1瓶、巧克力棒3支、馬鈴薯沙拉150公克

　　作法

　　1.苜蓿芽洗淨，瀝乾水份；奇異果去皮洗淨，切塊；草莓洗淨，切對半；罐頭水蜜桃瀝乾水份，切塊，備用。

　　2.在白吐司四邊的中間各剪一個約1公分左右的缺口，再將白吐司放入直徑約9 公分左右的圓型磁杯或模型中，放入烤箱以200℃烤至表面呈金黃色。

　　3.將作法2的吐司杯，放上一球馬鈴薯沙拉，再放上作法1的奇異果、草莓和水蜜桃，擺上巧克力棒，食用前淋上適量草莓優格即可。

　　

　　馬鈴薯沙拉作法

　　材料

　　馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/4條、雞蛋1顆、沙拉醬50公克

　　作法

　　1.馬鈴薯和紅蘿蔔去皮洗淨，切小丁和雞蛋一起蒸熟。

　　2.將作法1蒸熟的雞蛋去殼，切小丁，和作法1的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁和沙拉醬一起拌勻，放涼備用。

porksy

好啊！有创意！！