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咖啡桃仁方包

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发表于 2007-4-9 20:37:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天做的是『咖啡桃仁方包』

  材料:

  高筋面粉 200G

  干酵母 1勺

  无盐黄油 30G

  奶粉 10G

  砂糖 两勺

  蛋黄 1个

  盐 半勺

  水 110ML

  馅料:

  速溶咖啡末 1大勺

  白糖 2勺

  肉桂粉 1勺

  桃仁 40G

  鸡蛋液少许

  和面,一次发酵,以前贴过今天免之。

  发酵好后,杆成一张面片,把馅儿均匀地铺好。

  

  铺好后卷起来,放在事先涂好黄油的模具里,放入温暖的地方第二次发酵。

  

  待面坯长大至两倍左右后,涂上鸡蛋液在200度下烤23分钟。

  

  烤好了~香喷喷,睡午觉的老爹再次被这美味熏醒啦。

  

  

  切开看看,呜呼~~按耐不住了,吃一口,先~~

  

  来一个定型照?

  
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