找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 464|回复: 1

平平新厨艺---绿色老婆饼(图解)

[复制链接]

1611

主题

2万

回帖

9万

积分

论坛元老

熱心會員

积分
94745
发表于 2007-4-16 13:41:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
平平新厨艺---绿色老婆饼
  
   
     LG喜欢吃老婆饼,经常吃一种也会腻的,这次换个新口味尝尝^_^...
材料:
  油皮:低筋面粉200克、高筋面粉50克、白糖2勺、色拉油50毫升、菠菜汁130毫升。

  
  油酥:低筋面粉200克、色拉油油100毫升。

  
  馅料:糯米粉 200克、椰丝50克、色拉油 3勺、白糖180克、水140毫升。

  
制作:
  1、馅料:将糯米粉放到烤盘上,放入烤箱以150度烘烤10分钟,和椰丝、色拉油、白糖、水一起搅拌均匀即可。

  
   油皮:将低粉和高粉混合均匀,加入白糖、色拉油、菠菜汁(菠菜洗净焯水,用粉碎机打成汁)揉成面团。

  
  3、油酥:将低粉和色拉油用手慢慢抓匀,基本成团即可。

  
  4、将油皮面团30克一份,油酥分成20克一份,馅料25克一份。

  
  6、取一个油皮,用手压扁,用擀面棍擀成圆饼,放一个油酥,擀成椭圆形,卷起,再擀长再卷起。



  
  7、用手压扁,用擀面棍擀成圆饼,放一个馅,包起来 口朝下,轻轻擀成8厘米左右的饼;用小刀在中间划两刀,表面刷上蛋黄液。


  
  8、放入烤箱,以190度烘烤25分钟左右即可。

0

主题

548

回帖

656

积分

高级会员

热心会员

积分
656
发表于 2007-4-16 15:27:19 | 显示全部楼层
有创意!!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-11-13 04:48

快速回复 返回顶部 返回列表