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泰式鳳梨炒飯(4人份)

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发表于 2007-4-24 13:33:29 | 显示全部楼层 |阅读模式



材 料:
A:蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1
       只。
B:鳳梨丁1杯(120克)
       煮熟蝦 仁3兩(100克)
       冷凍青豆仁 1/2杯(50克)。
C:白飯3碗、葡萄乾2大匙。
D:魚鬆或肉鬆1大匙
       腰果仁2 大匙
調味料:
    鹽適量
    糖1小匙
    咖哩粉1小匙

做 法:
1.以油爆香蔥白末,將蛋炒成蛋
   鬆,續將B料下鍋拌炒,並將 C
   料及調味料加入翻炒至顏色 均
   勻、炒飯香鬆。
2.盛起後撒上D料即可上桌。
營養分析
熱量(kcal)  1944.8
蛋白質(g) 55.1
脂肪(g) 56.3
醣類(g) 308.2
纖維(g) 11.5
鈣(mg) 304.4
鐵(mg) 17.2
鋅(mg)  10.4
維生素C(mg)  35.9

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