www.aboluowang.com
正體
切换到窄版
账号
自动登录
找回密码
密码
登录
注册
快捷导航
论坛
BBS
导读
Guide
家园
Space
新闻子站
评论子站
生活子站
娱乐子站
搜索
搜索
热搜:
活动
交友
本版
帖子
日志
用户
阿波罗网论坛
»
论坛
›
阿波罗世界之门论坛
›
美食广场
›
网上做年糕
返回列表
发新帖
查看:
353
|
回复:
0
网上做年糕
[复制链接]
Djer8gtykt
Djer8gtykt
当前离线
积分
5415
IP卡
狗仔卡
0
主题
2961
回帖
5415
积分
论坛元老
热心会员
积分
5415
收听TA
发消息
发表于 2007-4-24 20:29:56
|
显示全部楼层
|
阅读模式
做点心向来不是山菊的强项。一来打小没有吃零食的习惯,二来做点心感觉上比较麻烦,没有动力学习的兴趣就不那么高了。初到‘私房’潜水时,正赶上‘定胜糕 ’热,因为做这道点心的‘八月桂花’来自南京,因此动了一些忆旧情怀,就不怕麻烦地寻齐家什材料试做了。没想到一试成功而且在大小PARTY上大受欢迎,从此也开始学做一些点心。
网上做年糕的看过方子不少,一直也没下决心学做一次。年初去外州朋友家做客,吃了她做的这款年糕,感觉的确不错,跟别的口感不同。做法也蛮简单,就要了一个方子。最近的几个PARTY上都非常受欢迎,总有朋友端着盘子问谁做的,然后找来问怎么做的。现在先把原方抄给大家:
【
材料
】
1 cup oil
1 cup sugar
4 eggs
2.5 cups milk
1.5 teaspoon baking powder(not baking soda!)
1 bag 糯米粉 (中国店买的那种,上面绿字,不是红字)
椰丝
洋核桃或中国核桃
莲蓉或豆沙
【
做法
】
把前六种成分拌匀,放一半到9 X13 的烤盘里,用调羹放入莲蓉或豆沙,再放些碎核桃。然后把另一半放入烤盘,上面撒上核桃,再撒少许椰丝。375度烤30分钟或筷子插入不黏为止。冷后放进冰箱几小时再切块吃最好。
现在先来看部分材料吧:
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
我是先把四个鸡蛋打匀,然后加入一罐椰奶(或炼乳)、糖、油、baking powder和糯米粉混合均匀:
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
倒一半在烤盘里,铺上豆沙。这里是我们可以发挥创意的地方,你可以加自己喜欢的干果等等。豆沙用大勺子舀出,再用筷子刮一层尽量薄点铺在浓稠的米浆上。不必像别的方子那样先把这一半烤成形再铺豆沙。
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
再把剩下的米浆覆盖在豆沙上:
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
撒上核桃:
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
烤30-40分钟:像烤蛋糕那样,用筷子插入,拔出来没有黏黏的米浆就可以了
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
再来一张:
[IMG][/IMG]
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
切来看看:我没有放冰箱,觉得温的好吃点。你可以试试放冰箱的效果:))
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
再来一张近点的:
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
这是撒了松子的:
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
再来碗清粥配小菜:
screen.width-250)this.style.width=screen.width-250;}">
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
手机版
|
阿波罗网
GMT+8, 2024-11-13 04:49
快速回复
返回顶部
返回列表