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![](http://kanzhongguo.com/news/up2007/allimg/0705/71_10155421.jpg)
美国女星Sela做的牛奶广告(Photo by American Dairy Farmers And Milk
Processors/Newsmakers)
许多满脸豆花的青少年常被谆谆告诫,想要皮肤光滑无瑕,最好别碰薯条与巧克力,但美国哈佛大学公共卫生学院8日公布的研究显示,戒除薯条与巧克力,不如少喝牛奶来得有效。
一般认为,牛奶与其他乳制品的天然荷尔蒙,会造成皮肤出油、堵塞毛孔,造成青春痘滋长。加工处理制造低脂牛奶的过程,可能提高荷尔蒙含量,让情况更糟。
青春痘好发于青少年,十六到十八岁年轻人九成八都有青春痘,成因除青春期荷尔蒙改变外,压力也可能让痘痘现迹。
许多人认为,吃巧克力或油质食物会让痘痘更严重,但饮食与青春痘之间的关联还未有明证,不过哈佛大学这份研究似乎显示,牛奶可能扮演重要角色。
哈佛公卫学院的研究,观察四万七千多名青少女的饮食,接着与长痘痘少女的乳制品摄取量相比。分析比较结果后发现,牛奶与皮肤问题间有明显关联。
每天喝一品脱(四百七十三毫升
)脱脂牛奶,皮肤出状况的风险提高四成四;每天喝一品脱全脂牛奶,长痘痘比率高一成二,喝半脱脂牛奶,长痘痘的比率高一成六。整体而言,固定喝牛奶的人长痘痘比率,比很少喝、或根本不喝牛奶者高两成二。哈佛研究员在“美国皮肤学院期刊”撰文指出,性别及牛奶天然的成长激素,或许会引发痘痘。
报告指出,人体无法处理牛奶中的大量荷尔蒙。他说:“客观来看,人类断奶期后,大量摄取其他动物的奶水,似乎不太自然,尤其牛奶又大多来自怀孕母牛的奶水。”
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