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凉拌茄子 酸酸辣辣特别下饭(图)

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论坛元老

香香

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25379
发表于 2007-5-21 15:45:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
天气越来越热了,就不愿意进厨房了~

凉拌菜简单又方便,飘最近吃了不少肉,送个素菜给你哈~
  

  

  

  材料:茄子一条,辣椒粉、蒜蓉、芝麻、花椒少许

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  第一步:将茄子放入锅中蒸熟(或者可以在煮饭时放在电饭锅里面一起蒸更方便)

  

  

  

  第二步:将锅中加入油,放入花椒小火慢炸

  

  

  

  第三步:油烧热之后,将花椒粒挑出,热油倒入调料中

  

  

  

  第四步:晾凉的茄子用手撕成条,炸好的调料中放入盐,滴入少许醋

  

  

  

  

  

  

  拌好的茄子,酸酸辣辣特别下饭

  

  

  
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